Здравейте, ние сме Бойко и Силвана от Лаванда!
Когато през 2005 г. се озовахме в село Ковачевица, нямахме представа, че неговата магия ще ни плени така, че да преначертаем семейните и бизнес планове и година по-късно ще имаме ясна цел – да направим специална къща за гости в закътаното Родопско селце.
Заредени с романтична нагласа се захванахме със строеж на автентична българска къща от камък, глина, дялани греди и покрив от тикли. Опитът ни беше доста бурен и често усещахме, че тази „лъжица е голяма за нашата уста“. Отне ни 4 години да преобразим строежа в една съвременна, но традиционна Лаванда и така през 2011 г. реализирахме мечтата си за красиво място, където автентичната Българска архитектура се комбинира в отлична хармония с модерно настаняване. От тогава до сега извървяхме дълъг път, който не винаги ухаеше на лавандула. Важното е, че вече сме поне 10 пъти по-уверени, че Лаванда е нашия начин да споделим опита си и да пренесем гостите в нашия лавандулов свят близо до природата със стойностна храна, хармония и уют.
Това ни дава заряд да продължим с развитието на Лаванда и след като успяхме да купим два съседни имота и ресторанта, продължаваме да мечтаем и работим, за устойчиво разрастване.
През юни 2023г. Лаванда се трансформира от Bed&Breakfast в Restaurant with Rooms, където нашето сезонно меню с фокус върху чисти и пресни продукти е достъпно и за гости извън къщата. С био зеленчукова градина и кошери с родопски пчели допълваме концепцията за качествена храна и зареждащо преживяване на село.
Най-новият ни проект е за ценители, които искат да притежават имот в Ковачевица, построен в автентичен стил и завършен с модерни технологии в хармония с природата. Апартамент на село с оптимален комфорт и удобство, без задължения по поддръжката на имота. Повече за проекта ТУК
Наш партньор в Лаванда е Виктор Пенев – един от пионерите на българския интернет, съосновател на най-голямата българска интернет компания Нет Инфо.БГ и в момента развиващ високотехнологична платформа за здравословно хранене Edamam.